Kısaca parfüm, esans ve baharat uçucu maddelerdir. Belirli bir aromaları vardır ve insanların koku veya tat alma duyuları ile algılanabilirler. Sevilen, ruhen hoşa giden, insanların maddi kültür ve hayatını zenginleştiren ve güzelleştiren hedefine ulaşmak için gereklidir.
Parfüm, etanolde çözünmüş bir parfüm ürünüdür. Bazen ihtiyaç duyuldukça pigmentler, antioksidanlar, fungisitler, gliserol ve yüzey aktif madde gibi az miktarda katkı maddesi de eklenebilir. Karıştırma tekniği (esans karıştırma tekniği ve sanatı) ile farklı parfüm türleri formüle edilir.
