Parfüm, kişisel vücut parçalarına veya giysilere koku vermek, insanlara hoş bir his vermektir. Parfüm "vücut kokusunu" örter. Baş kokusundan, vücut kokusundan baz kokuya kadar "kalıntı" kokunun tamamen üstesinden gelmek, yani insanların rahat ve ferah kokmasını sağlamak için yüksek buhar basıncı ile orta ve düşük buhar basıncına sahip baharatlar kullanılmalıdır.
